Par : Edda

Bonjour Monette,
Le blanc manger aux fruits est idéal. Pour le biscuit croustillant sans oeufs et sans gras je vois difficilement. La dacquoise est une bonne idée mais il y des oeufs (des blancs…. qui dont très légers en soi mais il y a le sucre ;-).
Autrement vous pouvez faire plus simple avec des amandes concassées et effilées dessus un peu comme ici https://www.undejeunerdesoleil.com/2014/09/blanc-manger-amandes-peches-framboises-abricots.html
Bon dimanche et bonne cuisine !